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阿古糌粑加工合作社: 传统美食为乡村振兴注入新活力

(上接第一版)“这里的糌粑质量好,对肝和胃有保健作用,我专程到合作社来购买。”达孜区桑珠林村村民洛桑说。

起初,合作社仅生产白糌粑,后来为满足不同消费需求,洛桑色格前往各地寻找生产其他品味糌粑的原材料。最终在山南市隆子县收购到大量豌豆、黑青稞等,生产出了豌豆糌粑、黑青稞糌粑。这些产品一经推出,便受到市场热烈欢迎,不仅各大超市、零售商争相进货,很多市民、游客都慕名而来,上门参观糌粑加工工艺,品尝新研磨的糌粑。

合作社的迅速发展,不仅让传统糌粑焕发出新的活力,还为当地村民带来实实在在的收益。次仁旺堆便是受益者之一。“我是2020年来到合作社工作的,这边离家近,很方便,能按时拿到工资。”白纳村村民次仁旺堆说。

像次仁旺堆一样在合作社长期工作的人员共有5名。此外,合作社以高于市场的价格收购当地村民种植的青稞,不仅解决了当地农产品销售难题,增加了村民收入,还带动了更多村民种植黑青稞、豌豆,优化农业种植结构。在挣得利润的同时,洛桑色格不忘回馈社会,每年向达孜区特困人员集中供养服务中心捐赠糌粑,让特困人员在品尝传统美味的同时,感受社会的关怀与温暖。

“我们会继续保持糌粑品质,把好食品安全关,设置合理的价格,让合作社发展得越来越好,为乡村发展作出更大贡献。”洛桑色格说。

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2025-02-04 4 4 拉萨日报 c195590.html 1 阿古糌粑加工合作社: 传统美食为乡村振兴注入新活力 /enpproperty-->