拉萨融媒讯（记者李从芳）近日，拉萨高新区（柳梧新区）市场监管局开展肉类产品违法犯罪专项整治暨食品安全集中培训会，辖区肉类经营企业、农贸市场主要负责人共计30余人参加。

会议传达学习了区市《关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作实施方案》，部署安排了肉制品经营企业自查整改和监督检查相关工作，同时结合专项整治，通报了前期对市场各类鲜肉、腌制肉、牛羊肉卷等开展专项抽检的结果。随后，相关负责人围绕肉制品企业经营环境条件、原辅料采购进货查验、过程控制、产品检验检测、食品安全事故处置、食品标签标注等进行了专业培训。

“通过今天的培训，我们发现还有很多做得不到位的地方。回去以后，我们会压实食品安全主体责任，建立完善食品入场销售档案、台账，做好日常进货查验、索证索票等工作，坚决杜绝经营不合格肉食品。”百益超市柳梧店店长周俊涛说。

通过培训，进一步提升了肉类市场经营主体的合规经营意识，对规范市场主体经营行为起到了积极作用。