本报记者 秦晓聪

11月的郭庆村净土牧场草色泛黄，恰逢雨过天晴，草场很是湿润，牧场低洼处积水清澈如明镜，成群的有“身份证”的牦牛低头觅食。郭庆村净土牧场自投产以来，以牧业供给侧结构性改革为契机，在科学养殖的基础上创新牦牛养殖模式，采取公司化运营、牧户规模化养殖等多种模式相结合的方式推进净土牧场建设，积极探索“牧业增效、牧民增收、牧区增绿”的新渠道。

二期工程预计11月底完工

郭庆村净土牧场总占地面积为22269平方米，建筑面积4438.85平方米，租赁草场9450亩，人工种草5000亩，可同时容纳500头牦牛的育肥养殖。

郭庆村净土牧场项目总投资2395.38万元，其中一期工程投资1615.38万元，二期工程投资780万元。其中一期工程建设牛圈、饲草储备库、防疫室、人工种草、粪污处理、员工宿舍等；二期工程建设消毒室、饮用水塔、巷道圈、扩建饲草储备库、晾晒房、厂区硬化等。“我们牧场于2017年开始建设，2017年底已完成一期工程的建设任务，二期工程预计11月底完工。”当雄县净土产业投资开发有限公司总经理扎西次仁告诉记者。自今年1月起，郭庆村净土牧场收购了400头牦牛进行集中育肥试验，目前共增重14896公斤，平均每头增重37.24公斤，日增重0.41公斤，目前已出栏100头牦牛，每公斤售价45元。

创新牦牛养殖模式

据扎西次仁介绍，郭庆村净土牧场从牦牛入股、草场租赁、牧民入园三方面创新养殖模式，其中牦牛入股以草畜平衡为前提，牧民以草畜平衡畜载量指标内的牲畜活体称重20元/斤（高于市场价）的价格入股，年收益率为12%，达到牧民持续增收的目的；草场租赁按每年2元/亩（高于民间租赁价格）的标准，流转试点村全部13万亩草场，分类分群、划区轮牧相结合，达到牧业发展和生态保护的目的；牧民牦牛入股后，一部分牧民进入园区从事养殖工作，其余牧民可转产从事二、三产业，达到解放劳动力和多渠道增收的目的。

“我们在出栏、屠宰、饲养方式等方面在总结经验的基础上采用新模式，比如从之前的7—8年出栏到现在的3—5年出栏；之前是牧民自行宰割，现在是企业主导，采用标准化屠宰方式，16分体或32分体精加工，变‘废’为宝，卫生达标；之前的市场化率低，但现在走品牌化、产业化路子，提升产品附加值；之前的草场依赖严重，现在舍饲、半舍饲结合，有利于草原生态恢复；从之前的一户为单位到现在以公司、合作社牧户联营为主，解放劳动力。”扎西次仁说。

科学养殖助推精准脱贫

“目前我们牧场共有370多头牦牛，今年新生牛犊22头，我们牧场一直采取科学养殖方式，包括喂料、喂草、舍外活动、注射疫苗、驱虫、周消毒、辅料入库、月称重等。”郭庆村净土牧场副厂长阿旺边珠告诉记者，“为了保证牦牛肉肉质鲜美，我们投入放牧员10人，专门负责牦牛舍外活动。这些人占全厂人数的2/3，每月工资3000元/人，招人以贫困户为先，带动当地贫困群众就业。此外，专门招收3名大学生负责饲料出库、机器管理、人员管理和防疫卫生等相关管理工作。”

“我们牧场自建设以来所做的工作，主要目的是希望通过产业项目带动当地牧民精准脱贫。”扎西次仁说，“我们的牦牛肉有当雄‘有身份证的牦牛肉’‘SC’认证地理标志产品等称号，具有一定的品牌影响力，目前的销售区域以成都为核心，辐射北京、江苏、上海、重庆、广州等进行全国的市场布局，并设立了代理商，这对促进当地牧民增收、贫困户精准脱贫有很大的推动作用。”